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端午节快到了,记得“吃3样做2事”,寓意端午安康,全家人都受益

Lily美食谈
2021-06-10
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端午将至,牢记“吃3样做2事”,端午安康,全家受益,老传统别丢了。端午节快到了,马上迎来了出游回家的端午小长假,每年的这个时候我都特别期待回家吃上老妈亲手包的端午粽子,妈妈的味道,是在外边买不到的。端午节又称端阳节、龙舟节,端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。说到端午节除了吃粽子和赛龙舟之外,还有很多地方的小风俗,不同地区都不太一样。我们小时候可喜欢过端午节了,除了可以吃上粽子之外,还可以吃鸭蛋、洗“龙水”、佩戴彩绳等等,是非常有意思的节日。

如今的端午节似乎少了一些乐趣了,小时候端午节会做的一些事情和一些老一辈流传下来的老传统,现在还照做的人也不多了。其实端午节遵循老传统留下来的事情,给节日增添了一份快乐和“神秘”的色彩,也是非常有节日气氛的呢。小时候就经常听老人说,端午节要喝雄黄酒、挂艾草与菖蒲等等,也跟着大人们照做,也并不知道其中的含义。其实背后都有它的道理呢。端午节快到了,记得“吃3样做2事”,寓意端午安康,全家人都受益。一起来探个究竟吧。

端午节要“吃3样”分别指的是:吃粽子、喝雄黄酒、吃鸭蛋

1、端午食粽

端午节要吃粽子这点大家都并不陌生了,粽子就是为端午而生的美食之一,关于吃粽子的由来也有不少,纪念屈原、纪念伍子胥、纪念孝女曹娥等等,其中纪念屈原是最广为人知的。从小就在课文里学习到了。屈原悲痛投江,人们为表示对屈原的尊敬和怀念,保护屈原的身躯不受鱼虾的侵蚀,纷纷用竹筒装米投入江中,逐渐形成了最早的粽子。除此之外,端午吃粽子还有“光宗耀祖”的寓意,因为“粽”和“宗”音近。粽子的口味也是多种多样的,甜咸都有,营养又好吃。

2、喝雄黄酒

端午小聚总少不了要小酌一杯,但端午节喝酒跟平常不一样,讲究喝点黄酒,黄酒、龙舟和粽子都是端午节必不可少的。端午喝黄油的由来传说是一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕鱼龙,保护屈原。黄酒源于绍兴,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。端午喝黄酒不仅仅只是应了节日,端午夏季天气燥热,适当的喝一点纯黄酒还具有强身健体、有舒筋、促进食欲的功效。有的地区端午节这天还习惯把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处,寓意端午安康、身体健康。

3、吃鸭蛋

端午节还是雨水节、农人节。俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”,因此端午节也有吃红鸭蛋的习惯,有的地区是吃煮茶蛋和盐水蛋等。咸蛋黄咸而微寒,能滋阴、清热的作用,炎热的端午适当的吃点有益健康。而且咸鸭蛋的蛋黄沙软流油,吃起来口感特别棒。在南方还喜欢用在粽子馅里包咸蛋黄粽子吃,也是非常美味的。端午吃红鸭蛋不仅营养美味,有辟邪祛暑的寓意。

端午节要“做2事”分别指的是:挂艾草和蒲草、佩戴五彩丝线

1、挂艾草和蒲草

端午节是入夏后的第一个传统节日,这个时候气温比较高,非常潮湿闷热,也正是细菌、蚊虫和有害物质有利繁殖的季节,在过去人们有个传统习惯,就是端午节在家门口或者窗户上挂上一些艾草和蒲草,农历五月的艾草已经长大了,自带浓郁奇特的清香,这个味道有一定的驱蚊、防虫效果。俗话说:“清明插柳,端午插艾”,也是有其中的道理的。蒲草狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、杀虫灭菌的作用。两者搭配在一起挂在家里,就有了驱病、防蚊、辟邪的寓意了。

2、佩戴五彩丝线

我小时候过端午特别喜欢跟一群小朋友出去玩耍,手上会佩戴五色丝线,小时候觉得这种手绳戴在手腕上特别“时尚”,其实它不仅好玩好看,还有着不同的寓意,这五色线分别是红、黄、黑(蓝)、绿、白等五个颜色组成,在古代也被称为五色丝线、五彩长命缕。长辈们会在小孩手上拴五色丝线,祈盼儿女长命多福,还有辟邪的寓意,"戴"走烦恼,"戴"来吉祥。

五彩丝线除了可以拿来做手腕绳佩戴之外,端午节有的地区还喜欢用五彩丝线编织成鸭蛋网,然后将煮熟的咸鸭蛋放入鸭蛋网(蛋兜)里,佩戴在身上,不仅好看还可以吃鸭蛋,小朋友的最爱。这也是端午祈福安康、辟邪的做法之一。

Lily美食谈碎碎念:以上就是端午节老一辈留下的一些传统,不仅好看好吃好玩,还有着其中的美好寓意,也是有其中的道理的。这些端午节的老传统你们在照做吗?除了以上的端午传统之外,你们当地还有哪些端午必做的美食和趣事呢?

责任编辑:Quan

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